06
gru 12
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone to nie tylko wyjątkowe danie, ale także cenne źródło witamin i korzystnych probiotyków. Ten przepis używała moja babcia, rodzice, a teraz ja.
Składniki:
- małe świeże ogórki
- czosnek
- kwiaty kopru
- świeży korzeń chrzanu
- Zalewa
- 1 l wody
- 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
Słoiki umyć i wyparzyć wrzątkiem.
Ogórki wyszorować usunąć szypułki.
Na dno każdego słoika włożyć 2 ząbki czosnku, 1 kwiat kopru i kawałeczek chrzanu. Ogórki poupychać bardzo ciasno w słoikach, najlepiej w pozycji pionowej.
Przygotować zalewę. Na litrowy słoik potrzebne jest około 1,5 szklanki zalewy.
Zagotować odpowiednią ilość wody. Na każdy litr wody wsypać 2 łyżki soli.
Zalać ogórki gorącą wodą, tak żeby były całkowicie przykryte. Zakręcić.
Odstawić i poczekać aż ogórki ukisną.
