10
lut 14
Pizzerinki z szynką i suszonymi pomidorami
Składniki:
- Ciasto
- 0,5 kg mąki
- 1 jajko
- 30 g drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 płaskie łyżki cukru
- szczypta soli
- Dodatki
- ketchup lub sos pomidorowy
- około pół słoiczka suszonych pomidorów
- kilkanaście plasterków szynki
- starty żółty ser
Sposób przygotowania:
W kubku wymieszać część mleka, cukier, drożdże i kilka łyżek mąki. Powinna powstać mieszanka o gęstości śmietany. Przykryć kubek ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut aż rozczyn zacznie wyrastać.
Do dużej miski wsypać mąkę. Wlać rozczyn drożdżowy, resztę mleka, jajko i sól.
Wymieszać na gładkie ciasto. Przykryć miskę ściereczką i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
Ciasto cienko rozwałkować mniej więcej na wielkość dużej blachy z piekarnika.
Posmarować ciasto ketchupem. Ułożyć na nim plasterki szynki i gdzieniegdzie kawałeczki pokrojonych drobno suszonych pomidorów.
Ciasto zawinąć roladę (wzdłuż dłuższego boku). Następnie pociąć w poprzek na plastry o grubości 3-4 cm.
Powstałe ślimaczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Piec około 15 minut w 180 stopniach. 5 minut przed końcem pieczenia posypać pizzerinki startym żółtym serem.
