30
sty 13
Placuszki z ricottą
Składniki:
- 250 g sera ricotta
- pół szklanki (125 ml) mleka
- 2 jajka
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- ewentualnie olej do smażenia (ja smażę na teflonowej patelni bez tłuszczu)
Sposób przygotowania:
Ser, mleko, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i sól zmiksować na gładką masę.
Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać je z masą.
Rozgrzać teflonową patelnię. Łyżką nakładać niewielkie okrągłe placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Jeśli placuszki będą za duże może być trudno je odwracać na drugą stronę.
Podawać posypane cukrem pudrem, z owocami lub sosem owocowym (ja podałam z sosem wiśniowym).
