22
lip 11
Sałatka z makaronem ryżowym
Składniki:
- 250 g makaronu orzo (w kształcie ryżu)
- 200 g szynki
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 zielony ogórek (można zastąpić ogórkami konserwowymi)
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli (niekoniecznie)
- 3 jajka
- majonez
- musztarda
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron ryżowy ugotować w osolonej wodzie i ostudzić.
Szynkę, czerwoną paprykę i zielonego ogórka (bez skórki) pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Kukurydzę i fasolkę osączyć z zalewy.
Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dodać majonez, łyżkę musztardy i wymieszać. Sałatkę przyprawić do smaku solą i pieprzem.
