17
lut 13
Sernik Chatka Baby Jagi
Składniki:
- 4 żółtka
- 1 szklanka cukru
- 500 g twarogu półtłustego
- 250 g margaryny lub masła
- 1 łyżka rumu lub aromatu rumowego (opcjonalnie)
- 2 czubate łyżki gorzkiego kakao
- 10 opakowań herbatników maślanych (około 40 sztuk)
- polewa czekoladowa
- zmielone orzechy włoskie do posypania wierzchu
- 1 galaretka malinowa (lub dowolna inna)
Sposób przygotowania:
Galaretkę rozmieszać w wodzie według przepisu na opakowaniu. Odstawić do lodówki aż stężeje.
Jajka wyszorować dokładnie w gorącej wodzie z mydłem. Najlepiej też je sparzyć.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Margarynę (lub masło) zmiksować na gładką masę. Dodać twaróg i zmiksować jeszcze raz.
Do masy serowej dodać żółtka i rum. Delikatnie wymieszać.
Podzielić masę serową na dwie części. Do jednej dodać kakao.
Na tacy albo blaszce do pieczenia rozłożyć folię spożywczą.
Na folii rozłożyć w trzech rzędach po 6 sztuk herbatniki (krótszym bokiem do siebie, czyli poziomo).
Używając długiego noża rozsmarować na herbatnikach masę kakaową.
Ułożyć drugą warstwę herbatników. Tym razem środkowy rząd ułożyć pionowo. Dzięki temu będzie się dało złożyć domek.
Rozsmarować jasną masę serową.
Na środku ułożyć wzdłuż kawałki galaretki.
Pomagając sobie folią złożyć ciasto tak, aby powstał spadzisty daszek.
Na wierzchu ciasta rozsmarować polewę czekoladową. Posypać zmielonymi orzechami włoskimi.
Wstawić do lodówki, żeby stężało.
Ciasto najlepiej jest przygotować 2 dni przed jedzeniem.
