09
lut 12
Szarlotka
Sprawdzony przepis na pyszny deser składający się się z dwóch warstw kruchego ciasta i dużej ilości pysznych jabłek.
Składniki:
- Ciasto
- 300 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 2 jajka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 szklanki mąki
- Jabłka
- 4 jabłka
- 0,5 szklanki cukru lub mniej (ilość cukru zależy od odmiany jabłek)
- cynamon
- Dodatkowo
- cukier puder lub lukier (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Masło wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym (ja robię to ręką). Dodać jajka i sok z cytryny i wymieszać.
Do masy maślanej dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć je w folię i włożyć na godzinę do lodówki.
Schłodzone ciasto podzielić na dwie części.
Połowę ciasta rozwałkować na placek lub utrzeć na grubych oczkach tarki. Rozłożyć równo na dnie blachy wyłożonej papierem do pieczenia tworząc spód ciasta.
Podpiec 15 minut w 180 stopniach.
Jabłka obrać ze skórki. Utrzeć na spodnią warstwę ciasta. Posypać cynamonem i cukrem.
Na wierzch utrzeć pozostałą część ciasta.
Piec około 40-45 minut w 180 stopniach (aż ciasto zrobi się rumiane).
Wierzch można posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem.
- Blacha 25x40cm
- 2h
