Placuszki brokułowe

Data dodania:
07-11-2013

Liczba ocen: 1
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 250 g brokułów (niecały jeden brokuł)
  • 1 jajko
  • 65 g mąki
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 30 g parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta chili
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania

W sporym garnku ugotować posoloną wodę. Do wrzątku wrzucić podzielonego na różyczki brokuła.

Gotować 10 minut.

 

Ugotowane brokuły pokroić drobno.

Połączyć żółtka z żółtkiem, mąką, ogurtem, startym drobno parmezanem, rozgniecionym ząbkiem czosnku, chili, pieprzem i proszkiem do pieczenia.

 

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Wymieszać delikatnie łyżką.

 

Smażyć na niewielkiej ilości oleju z dwóch stron na złoty kolor.

 

Podawać z sosem czosnkowym lub koperkowym.

 

W wersji szybszej nie oddziela się białka od żółtka.

Komentarze: Dodaj komentarz

Autor: Karolina

Data dodania: 07-11-2013

Treść:

Mnaim, robisz smaka, chyba jutro zrobię takie placuszki :) pozdrawiam i zapraszam do siebie przyprawzyciekolorami.blogspot.com

Autor: Escreo

Data dodania: 08-11-2013

Treść:

Fajny przepis. Już zapisałam. Zrobię dziecku, bo z kalafiora lubi, a brokułowo - serowe też chyba przejdą:) Pozdrawiam serdecznie.

Autor: Paulinka

Data dodania: 08-11-2013

Treść:

Dla dziecka to bardzo fajna potrawa. Moja dwulatka nie jada zielonych warzyw, a te placuszki jadła bardzo chętnie.

Autor: HIT PYCHOTKA (link)

Data dodania: 29-11-2013

Treść:

Przepis wykorzystałam, placuszki były przepyszne. Brokuły upiekłam , ale z gotowanymi na pewno też byłyby smaczne. Dziękuję za inspirację :)