07
lip 23
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Nie za słodkie, wilgotne, mocno czekoladowe ciasto z gruszkami prosto z ogródka. Jest pyszne i bardzo proste w wykonaniu.
Składniki:
- 3 gruszki (po obraniu około 0,5 kg)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 150 g cukru
- szczypta soli
- 380 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 200 g miękkiego masła
- 150 ml soku z pomarańczy
Sposób przygotowania:
Gruszki obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w sporą kostkę.
Czekoladę utrzeć na małych oczkach tarki.
Jajka z cukrem i odrobiną soli utrzeć na jasną puszystą masę.
Dodać pokrojone na kawałki masło. Ucierać chwilę.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.
Do ciasta na przemian dodać w kilku porcjach mąkę i sok pomarańczowy. Za każdym razem chwilkę miksować.
Na koniec dodać utartą czekoladę i gruszki. Wymieszać szpatułką.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Użyłam blachy 24 x 40cm i wtedy ciasto wychodzi niskie. Jeśli ma być wyższe blacha powinna być mniejsza.
Na przygotowaną blachę wyłożyć ciasto.
Piec 50-60 minut w 180 stopniach.
- Blacha 24 x 40 cm (lub mniejsza)
