18
lut 13
Domowy budyń śmietankowy
Składniki:
- 1 żółtko
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżka mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 1 łyżeczka masła
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
Odlać pół szklanki mleka. Rozmieszać je dokładnie (można nawet mikserem) z mąką ziemniaczaną, mąką pszenną i jajkiem.
Resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru, cukru waniliowego i masła.
Do gotującego się mleka wlać płyn z mąką. Szybko i energicznie wymieszać, aż lekko zgęstnieje.
Krótko pogotować.
Przełożyć do pucharków.
Podawać na ciepło lub zimno z ulubionymi dodatkami: owocami, bitą śmietaną lub sosem owocowym. Pyszny jest też bez dodatków.
