20
paź 15
Kotleciki z kurczaka z cukinią
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cukinia
- 50 g żółtego sera
- 1 jajko
- 5 łyżek mąki
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Cukinię zetrzeć na tarce. Jeśli skórka jest twarda trzeba ją obrać.
Wymieszać cukinię z 1 łyżeczką soli. Odstawić na 15 minut aż puści sok.
Po tym czasie odcisnąć dokładnie wodę.
Kurczaka pokroić w drobną kostkę.
W misce wymieszać mąkę, jajko, starty żółty ser i przyprawy.
Dodać kurczaka i cukinię.
Wymieszać dokładnie.
Na patelni rozgrzać olej. Nakładać łyżką niewielkie porcje ciasta. Smażyć z dwóch stron na lekko rumiany kolor.
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym.
