10
kwi 12
Makaron z tuńczykiem i pomidorami
Prosty i szybki sposób na podanie makaronu. W lecie można go przygotować ze świeżymi pomidorami, a w zimie z pomidorami z puszki.
Składniki:
- 200 g makaronu w dowolnym kształcie
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (najlepiej w dużych kawałkach)
- 4 pomidory
- pół słoiczka koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka, bazylia, oregano
- starty żółty ser do posypania
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić drobno. Zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu.
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i zmielić. Następnie wrzucić je na patelnię. Dodać koncentrat pomidorowy, zgnieciony czosnek i przyprawy (jeśli używamy świeżych ziół należy je dodać dopiero na końcu). Podsmażyć chwilę.
Tuńczyka odsączyć z zalewy. Dodać na patelnię. Smażyć chwilę, aż sos będzie gorący.
Na talerzach makaron polać sosem. Wierzch posypać utartym żółtym serem.
