24
lis 12
Margarynioki
Składniki:
- Ciasto
- 250 g margaryny
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki cukru
- Farsz
- 750 g twarogu
- 1 jajko
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- skórka otarta z cytryny
- garść rodzynek
- Dodatkowo
- 1 jajko
- miseczka cukru
Sposób przygotowania:
Ciasto
Wszystkie składniki ciasta wymieszać. Zagnieść gładkie ciasto. Porobić w nim palcem dziurki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Farsz
Twaróg zmielić lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Dodać pozostałe składniki farszu. Wymieszać.
Sklejanie ciastek
Ciasto jest gotowe, kiedy dziury wypełnią się. Należy je rozwałkować, wyrównać brzegi nożem i pociąć na kwadraty o boku 10 cm. Na środek każdego kwadratu nałożyć łyżkę sera. Sklejać przeciwległe rogi ciasta, w taki sposób aby powstała koperta.
Górę każdego ciastka posmarować przy pomocy pędzelka rozmąconym jajkiem. następnie posypać wierzch cukrem.
Ciastka układać w blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 15 – 20 minut w 200 stopniach.
