25
kwi 13
Muffinki z wiśniami
Składniki:
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych wiśni bez pestek
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 1,5 szklanki mleka
- 0,5 szklanki oleju
- 1 jajko
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Jeśli używamy mrożonych wiśnie nie należy ich rozmrażać.
Wiśnie przesypać do miski. Z całości mąki ując 2 łyżki i wymieszać ją z owocami.
W jednej misce wymieszać składniki suche (poza cukrem), czyli mąkę, sól i proszek do pieczenia.
W drugiej misce wymieszać składniki mokre razem z cukrem: jajko, mleko, olej i cukier.
Składniki mokre wlać do suchych. Krótko i niedbale wymieszać do zawilgocenia składników (mają zostać grudy). Dodać wiśnie.
Foremki na muffiny wyłożyć papilotkami. Przełożyć do niech ciasto.
Piec około 25-30 minut w 180 stopniach.
