02
sie 24
Pianka z jeżynami
Delikatna różowa pianka z dodatkiem jeżyn prosto z ogródka. Lekki i puszysty deser w sam raz na lato.
Składniki:
- Pianka
- 150 g jeżyn
- 1 galaretka (u mnie jagodowa)
- 170 ml wody
- 1 opakowanie bitej śmietany Śnieżki
- 1 szklanka mleka
- Galaretka jeżynowa
- 250 g jeżyn
- 1 łyżka cukru
- 150 ml wody
- 1 galaretka (u mnie malinowa)
Sposób przygotowania:
Pianka
Jeżyny umieścić w garnuszku. Dodać łyżkę wody i podgrzać owoce aż zmiękną i puszczą sok.
Galaretkę rozpuścić w 170 ml wody. Do galaretki przetrzeć przez sitko jeżyny.
Odstawić do ostygnięcia.
Bitą śmietanę Śnieżkę ubić z mlekiem na sztywną pianę. Cały czas miksując dodać powoli galaretkę z jeżynami.
Pianę przełożyć do pucharków i wstawić do lodówki.
Galaretka jeżynowa
Jeżyny, cukier i wodę umieścić w garnuszku. Zagotować całość do czasu, kiedy owoce będą miękkie i puszczą sok.
Przecisnąć jeżyny przez sitko, żeby pozbyć się pestek.
Tak powstały sok ponownie doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć ogień.
W gorącym soku rozpuścić galaretkę.
Odstawić do ostygnięcia.
Kiedy jeżyny są już schłodzone i zaczynają żelować wyłożyć je do pucharków.
Desery schować do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
- 8 sztuk
- 160 kcal/szt.
- 5h
