04
lip 23
Pieczone oponki serowe
Mniej kaloryczna wersja tradycyjnych oponek serowych. Wychodzą bardzo smaczne, mięciutkie i wilgotne w środku.
Składniki:
- 450 g mąki
- 250 g sera białego (użyłam twarogu sernikowego)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- Dodatkowo
- sok z połówki cytryny
- cukier puder
- gorąca woda
Sposób przygotowania:
Oponki
W misce umieścić wszystkie składniki ciasta: mąkę, ser, jogurt, jajko, żółtka, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sodę. Wyrobić gładkie ciasto.
Rozwałkować na grubość 0,5-1 cm. Za pomocą szklanki wycinać kółka, a następnie kieliszkiem wycinać środki oponek.
Kosz frytkownicy beztłuszczowej wyłożyć papierem do pieczenia. Układać w niej oponki zachowując odstępy, bo trochę urosną w czasie pieczenia.
Każdą partię piec piec 8-9 minut w 180 stopniach.
Lukier
Do miski wlać sok z cytryny i odrobinę wody. Dodawać partiami cukier puder aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję.
W miseczce z lukrem maczać oponki.
Przepis powstał we współpracy z marką Cosori.
