08
sty 13
Pizza węgierska
Składniki:
- Ciasto
- 0,5 kg mąki
- 1 jajko
- 30 g drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- Nadzienie
- 1 kulka sera mozzarella
- 1 pomidor
- około 50 g salami
- około 50 g boczku
- 1 papryka w dowolnych kolorze (u mnie czerwona)
- 1 mała cebula
- sos pomidorowy
Sposób przygotowania:
Do dużej miski wsypujemy mąkę.
Robimy na środku dołek. Do dołka wlewamy część mleka, wsypujemy cukier i kruszymy drożdże. Mieszamy składniki w dołku na rozczyn drożdżowy.
Zostawiamy całość aż rozczyn zacznie wyrastać. Następnie dodajemy jajko, sól i resztę mleka. Zagniatamy gładkie ciasto. Zostawiamy ciasto na 10 minut do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto trochę podrośnie dzielimy je na dwie części i formujemy cienkie okrągłe placki o średnicy około 40 cm.
Jeśli chcemy zrobić tylko jedną pizzę, z jednej części ciasta formujemy kulę i wkładamy je do zamrażarki.
Pozostawiamy ciasto na pół godziny do wyrośnięcia.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i przygotowujemy składniki.
Mozzarellę, pomidora, boczek, salami i cebulę kroimy w plasterki.
Paprykę kroimy w paseczki.
Boczek podsmażamy.
Następnie podsmażamy cebulę.
Wyrośnięte ciasto smarujemy sosem pomidorowym. Następnie układamy pozostałe składniki: mozzarellę, pomidora, boczek, salami, paprykę i cebulę.
Pieczemy około 20 minut.
