Szybki barszcz czerwony

Data dodania:
11-09-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 l bulionu
  • 2 duże buraki
  • 4 łyżeczki cukru (albo mniej, do smaku)
  • sok z 1 cytryny
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania

Bulion zagotować.

 

Buraki zetrzeć na grubych oczkach tarki lub pokroić w słupki. Wrzucić do bulionu.

Jeśli używamy mlodych buraków można też dodać posiekane łodygi i liście.

 

Zupę doprawić cukrem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem (mój bulion był wystarczająco słony, więc nie soliłam).

 

Gotować zupę kilkanaście minut aż buraki zmiękną.

 

Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo, krokietami, pasztecikami lub pierogami z mięsem.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy