Jajka nadziewane pieczarkami

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować, przekroić na połówki, wyciągnąć żółtka.

Pieczarki zetrzeć na tarce. Cebulę drobniutko pokroić. Usmażyć pieczarki z cebulą dodając sól i pieprz.

Zgnieść żółtka widelcem, wymieszać z usmażonymi pieczarkami. Dodać trochę majonezu i odrobinę chrzanu (niekoniecznie). Przyprawić do smaku.

Napełniać połówki jajek masą pieczarkową.

Jajka podawać schłodzone, ozdobione na przykład łyżeczką majonezu, natką pietruszki, pokrojoną drobno czerwoną papryką.