22
gru 11
Koreczki ogórkowe z chili
Składniki:
- 3,5 kg ogórków
- 2 łyżki soli
- 2 główki czosnku
- 2 łyżeczki chili
- 6 łyżek oleju
- 2 szklanki octu
- 3 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
Ogórki umyć i pokroić na kawałki o grubości około 2 cm. Wymieszać z solą i odstawić na 6 godzin.
Odlać sok z ogórków. Dodać pokrojony w kostkę czosnek i chili.
Z oleju, octu i cukru ugotować zalewę. Przestudzić i dodać do ogórków.
Odstawić ogórki na 12 godzin.
Po tym czasie nakładać ogórki do słoików i pasteryzować około 5 minut.
