23
paź 12
Makaron ryżowy z warzywami
Składniki:
- pół opakowania (250 g) makaronu ryżowego nitki
- 2 nieduże pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 100 g pieczarek
- 1 papryka
- garść fasolki szparagowej
- 2 marchewki
- pół szklanki bulionu
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka
- odrobina oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
Makaron połamać na mniejsze kawałki. Zalać na 3 minuty wrzątkiem. Odcedzić i odstawić.
Danie należy smażyć na głębokiej patelni lub w woku.
Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
Dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażyć chwilę.
Dodać pokrojone na nieduże kawałki piersi z kurczaka. Przyprawić solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Wymieszać i podsmażyć aż piersi nie będą surowe.
Dodać pokrojoną w półplasterki marchewkę i pokrojoną na kawałki fasolkę szparagową.
Wlać na patelnię bulion. Wymieszać. Smażyć pod przykryciem kilkanaście minut.
Po 10 minutach dorzucić na patelnię pokrojoną w paseczki paprykę. Smażyć dalej pod przykryciem.
Odkryć patelnię. Dorzucić makaron. Smażyć często mieszając dopóki nie odparuje cały płyn.
Podawać od razu.
