15
sie 16
Malinowa chmurka
Lekka jak puch pianka połączona z malinową galaretką. Idealne ciasto w sezonie malinowym. Poza sezonem można użyć mrożonych malin. Wyjdzie równie smaczne.
Składniki:
- Biszkopt:
- 3 jajka
- 70 g cukru
- 1 łyżka wody
- 80 g mąki
- Galaretka malinowa:
- 500 g świeżych lub mrożonych malin
- 3 łyżki cukru
- 2 galaretki malinowe
- 400 ml wody
- Pianka malinowa:
- 3 szklanki mleka
- 3 opakowania bitej śmietany Śnieżki
- 3 galaretki malinowe
- 500 ml wody
- 250 g świeżych lub mrożonych malin
Sposób przygotowania:
Biszkopt
Jajka ubić z cukrem na puszystą jasną masę. Dodać wodę i przesiać mąkę. Dokładnie zmiksować.
Blachę o wymiarach 25×35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią ciasto.
Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do 170 stopni.
Galaretka malinowa
Maliny wrzucić do garnka razem z cukrem. Pogotować chwilę aż maliny puszczą sok i rozpadną się.
Galaretki wymieszać w gorącej wodzie i dodać do malin.
Odstawić do ostygnięcia. Kiedy maliny będą zimne i galaretka zacznie tężeć wyłożyć galaretkę na biszkopt.
Włożyć ciasto do lodówki do zastygnięcia.
Pianka malinowa
Galaretki malinowe wymieszać z gorącą wodą i odstawić do ostygnięcia.
Mleko wymieszać mikserem ze Śnieżkami na sztywną pianę. Cały czas miksując dodać galaretki.
Wrzucić do masy maliny i wymieszać łyżką.
Powstałą piankę wyłożyć równo na wierzchu ciasta.
Odstawić całość do lodówki na kilka godzin.
