Makaron z pesto brokułowym

Data dodania:
29-05-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • makaron dla 2-3 osób
  • 1/4 szklanki pestek słonecznika (można zastąpić pestkami dynii)
  • 1/4 szklanki orzechów włoskich (można zastąpić migdałami)
  • pół brokuła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 50 g startego żółtego sera
  • 1/4 szklanki oliwy
  • pieprz
  • sól
  • szczypta chili (lub kawałeczek papryczki chili)
Sposób przygotowania

W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Do gotującej się wody wrzucić brokuły i gotować 3 minuty.

 

Patelnię rozgrzać. Wrzucić na nia słonecznik i orzechy włoskie. Prazyc kilka minut aż zaczną pachnieć. Trzeba uważać, żeby się nie przypaliły.

 

Przy pomocy blendera zmielić razem brokuły, słonecznik, orzechy, czosnek, natkę pietruszki, żółty ser i oliwę. Doprawić solą i pieprzem.

 

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący makaron wymieszać z pesto. Podawać natychmiast.

 

Pesto można też użyć do kanapek. Można je przechowywać w słoiczku w lodówce przez kilka dni.

 

Przepis znalazłam tutaj i wprowadziłam drobne zmiany.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy