Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i papryką

Data dodania:
21-10-2013

Liczba ocen: 1
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 3 papryki w różnych kolorach
  • 200 g ryżu (u mnie mieszanka z dzikim ryżem)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 ml śmietany 12%
  • garść żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • słodka lub ostra papryka
Sposób przygotowania

Porcja dla 4 osób.

 

Kurczaka pokroić w sporą kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i słodką lub ostrą papryką.

Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

 

Paprykę pokroić w kawałki podobnej wielkości jak kurczak. Dorzucić na patelnię i smażyć jeszcze kilka minut.

 

Drugą patelnię rozgrzać. Wrzucić na nią orzechy włokie i prażyć kilka minut.

Następnie drobno je posiekać.

 

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu (powinien być lekko twardy).

Wymieszać go z sosem sojowym, śmietaną i uprażonymi orzechami włoskimi.

 

Na dno naczynia żaroodpornego wysypać ryż. Na to kurczaka z papryką. Wierzch posypać startym żółtym serem.

 

Piec w 180 stopniach aż ser się rozpuści.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy