Przepisy
Ciasta i wypieki
Torcik czekoladowo-miodowy Spartak
Ciasto czekoladowo-miodowe składające się z ośmiu cieniutkich pysznych warstw przedzielonych delikatnym śmietankowym kremem. Wygląda obłędnie, a smakuje jeszcze lepiej.
Kuchnia wietnamska
Warzywne spring rolls
Pochodząca z kuchni wietnamskiej lekka kolorowa przystawka z dużą ilością warzyw. Jest pyszna i zawiera mnóstwo witamin. Do jej podania można użyć różnych sosów, np. słodkiego sosu chilli.
Ciasta i wypieki
Ciasteczka cytrynowe
Mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz. Lekko popękane słodziutkie ciasteczka z wyraźnie wyczuwalnym smakiem cytryny.
Bezglutenowe
Słodki sos chilli
Sos z papryczek chilli, jednocześnie słodki i idealnie ostry. Do przygotowania w kilka chwil, a smakuje nawet lepiej niż jego sklepowe odpowiedniki. Niezastąpiony dodatek do dań kuchni azjatyckiej.
Ciasta i wypieki
Churros
Tradycyjny hiszpański smakołyk z ciasta parzonego smażonego na głębokim tłuszczu. Jest idealnie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz. Zwykle podawany jest z roztopioną czekoladą i posypany cukrem pudrem z cynamonem.
Ciasta i wypieki
Fontant czekoladowy (Lava cake)
Delikatne czekoladowe babeczki z płynnym środkiem. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste. Wyzwaniem jest tutaj odpowiedni czas pieczenia. Pieczone zbyt krótko bedą całkiem płynne, a zbyt długo - będą zwykłymi czekoladowymi muffinami.
Zupy i dodatki do zup
Krem z ziemniaków z boczkiem
Gęsta, pożywna zupa o kremowej konsystencji z dodatkiem chrupiącego boczku i grzanek. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna.
Przystawki
Kulki z sera koziego w orzechach
Bardzo smaczne połączenie smaku koziego sera i orzechów włoskich. Podane na sałacie z burakiem i wyrazistym sosem.
Bez pieczenia
Ciasto kakaowo-orzechowe bez pieczenia
Bardzo słodkie i bardzo pyszne ciasto z dużą ilością orzechów laskowych, karmelem i bitą śmietaną. Przypadnie do gustu każdemu kto lubi słodkie kremowe ciasta.
Przystawki
Roladki z hummusem i warzywami
Kolejny pomysł na imprezową przekąskę z tortillą w roli głównej. Tym razem w wersji wegańskiej z hummusem, awokado i papryką.
Przepisy świąteczne
Ryba z papryką i brzoskwiniami
Smaczne połączenie ryby ze słodkimi brzoskwiniami i kwaśną papryką konserwową. Ciekawa propozycja na świąteczny stół.
Ciasta drożdżowe
Pizza na cienkim cieście (pieczona na kamieniu)
Chrupiąca aromatyczna pizza z dowolnymi dodatkami na cienkim cieście. Kamień tworzy w piekarniku namiastkę tradycyjnego włoskiego pieca. Równomiernie rozprowadza ciepło po cieście dzięki czemu pizza ma niepowtarzalny smak i piecze się bardzo szybko.
Drób
Kotleciki z kurczaka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem
Proste siekane kotleciki z kurczaka urozmaicone dodatkiem chrupiących ziaren słonecznika i suszonych pomidorów. Podane z surówką świetnie sprawdzą się na szybki obiad.
Przystawki
Roladki z tortilli z kurczakiem i papryką
Kolejna wersja mojej ulubionej superszybkiej i superpysznej przystawki. Dzisiaj w wersji z kurczakiem, papryką i sałatą.
Sałatki i surówki
Sałatka meksykańska z ryżem
Super prosty i szybki przepis na kolorową sałatkę z ryżem. Idealnie wpasuje się w imprezowe menu.
Ciasta i wypieki
Rustykalna tarta (galette) ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami pieczone bez użycia formy. Tarta jest pyszna, krucha, z dużą ilością śliwek i do tego pięknie wygląda. Nie może się nie udać.
Bezglutenowe
Hummus
Szybki sposób na śniadanie albo zdrową przekąskę imprezową. Gęsta pasta z ciecierzycy i sezamu z dodatkiem czosnku. W mojej wersji lubię dodać trochę suszonych pomidorów.
Bezglutenowe
Sałatka z burakami, fetą i rukolą
W ogródku królują obecnie buraki. Warto z tego skorzystać i przygotować pyszną zdrową sałatkę. Buraki w połączeniu z fetą i rukolą smakują wyśmienicie. Sałatka jest niskokaloryczna i zawiera mnóstwo cennych składników odżywczych.
Przetwory
Ogórki małosolne
Krótko kiszone ogórki to obowiązkowy element letniego menu. Są świetną przekąską, idealnie pasują do kanapek i sałatek. Trzeba na nie poczekać kilka dni ale warto.
Bezalkoholowe
Koktajl jeżynowo-malinowy
Sezon malinowy w pełni. Jeżyn i malin jest tak dużo, że nie nadążamy ich zjadać. To najlepszy czas na koktajl. Pyszny, pełen witamin, doda energii i ochłodzi w upalne letnie dni.