Przepisy
Ciasta i wypieki
Pizza nowojorska
Trochę inny przepis na pizzę. Ciasto przygotowuje się wieczorem, przez noc dojrzewa w lodówce, a rano można je piec. Ciasto jest bardzo sprężyste, a po upieczeniu chrupkie.
Przystawki
Roladki z tortilli z szynką i serem
Roladki z tortilli to szybka, smaczna i efektowna przystawka na spotkania ze znajomymi. Dzisiaj zdecydowałam się na najbardziej podstawową wersję - z serem, szynką i sałatą.
Drób
Smażona pierś kaczki
Soczysta, miękka, różowa w środku pierś z kaczki. To bardzo szybkie i eleganckie danie, świetne na niedzielny obiad.
Przetwory
Konfitura z czerwonej cebuli
Słodko-kwaśna konfitura z cebuli to świetny dodatek do dań mięsnych i serów. Dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Ciasta i wypieki
Jabłka pod kruszonką
Bardzo prosty deser z chrupiącą kruszonką i owocami. Najlepiej smakuje z kwaśnymi odmianami jabłek jak szare renety czy antonówki.
Zupy i dodatki do zup
Kapuśniak na żeberkach
Kapuśniak często gościł na stole mojej babci, a teraz polubiły go też moje dzieci. To pyszna rozgrzewająca zupa idealna na chłodne jesienne dni.
Grzyby
Polędwiczka z sosem grzybowym
Soczyste polędwiczki z pysznym aromatycznym sosem z grzybów leśnych. Bardzo chętnie gotuję ten sos w sezonie na grzyby. Poza sezonem ideanie sprawdzą się mrożone grzyby.
Kuchnia polska
Fasolka po bretońsku
Jedno z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej. Pyszne proste danie o tradycyjnym smaku, który przypomina nam o domu rodzinnym.
Ciasta i wypieki
Rustykalna tarta kakaowa z gruszkami i miodem
Słodziutkie kruche ciasto z gruszkami, chrupiącymi migdałami i dodatkiem miodu. Idealny deser na chłodne jesienne dni.
Przystawki
Carpaccio z buraka
Efektowna, prosta w przygotowaniu przystawka, która świetnie sprawdzi się na imprezach. Łączy w sobie słodkie buraki i orzeźwiający dressing.
Przetwory
Sałatka z cukinii na zimę
Kolorowa sałatka z cukinią i papryką w zalewie octowej to doskonały dodatek do obiadu. Jest niezastąpiona zimą, kiedy wspominamy ciepłe dni w ogrodzie.
Makarony
Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami
Prosty i szybki makaron z cukinią polecam szczególnie teraz, kiedy cukinia rośnie w ogródku. Przepis świetnie sprawdzi się na lekki, zdrowy obiad bez mięsa.
Ciasta i wypieki
Popękane ciasteczka czekoladowe
Efektowne i bardzo proste ciasteczka czekoladowe. Są pyszne, na zewnątrz chrupiące, w środku idealnie miękkie.
Bezy
Ciasto z agrestem i bezą
Idealne połączenie kwaśnego agrestu i słodkiej bezy. Dawno żadne ciasto nie zostało zjedzone w naszym domu w takim tempie.
Ciasta i wypieki
Cantuccini
Pochodzące z Włoch aromatyczne, cudownie chrupiące ciasteczka pełne pysznych prażonych migdałów. To idealny dodatek do kawy. Dzięki temu, że mogą być przechowywane nawet kilka tygodni są zawsze pod ręką.
Bez pieczenia
Sernik na zimno z musem rabarbarowym
Sernik na zimno na ciasteczkowym spodzie z dodatkiem musu rabarbarowego to idealne połączenie słodkiego serka z kwaskowatym rabarbarem. To doskonały pomysł na letnie ciasto.
Drób
Pierożki dim sum z kurczakiem gotowane na parze
Małe azjatyckie pierożki gotowane na parze. U mnie z nadzieniem z kurczaka z dodatkiem imbiru. Podaje się je z różnymi sosami do maczania. Ja wybrałam sos chilli i sos z tahini.
Ciasta i wypieki
Rustykalna tarta (galette) z truskawkami i rabarbarem
Kruche, chrupiące ciasto z dużą ilością orzeźwiających truskawek i rabarbaru. To ciasto z pewnością jeszcze nie raz pojawi się na naszym stole.
Owoce
Lekka sałatka z pomarańczami i granatem
Pyszna soczysta sałatka z owocami i miodowo-musztardowym dressingiem. Jest bardzo smaczna, kolorowa i pełna witamin.
Ciasta drożdżowe
Bułeczki pszenne
Puszyste, mięciutkie, pachnące bułeczki pszenne. Z dodatkiem masła i dżemu są idealne na sobotnie śniadanie.